冬天多吃这道菜,润肠排毒,嫩肤养颜,成本还不足五块钱了!

囤白菜对于北方人来说,可以说是一种仪式感超级强的事儿,虽然一年四季的蔬菜在超市都可以买到,但是白菜在北方冬天蔬菜界的王者地位仍不可动摇。无论生活怎样变迁,冬日家里的大小筵席上,一道白菜总是不可或缺的。

白菜含有丰富的粗纤维,可润肠,排毒,秋冬季节特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大,白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,护肤、养颜都是极好的。百菜不如白菜,今天大美就给大家**一道暖冬必备菜品,好吃到舔盘哦!

白菜丸子炖粉丝


—热乎乎的炖菜,美味暖人心—

by 寓言7656


用料

主料:娃娃菜1棵、红薯粉丝100克、猪肉丸200克

辅料:大葱适量、八角1个、姜适量、酱油适量、蚝油适量

做法

1.主要食材:猪肉丸、红薯粉丝、娃娃菜

2.娃娃菜顺着切成粗丝葱姜切末、八角1粒备用

3.锅中放底油,爆香葱姜、八角

4.爆香调料后入切好的娃娃菜大火煸炒

5.煸炒出娃娃菜中的水汽,入酱油、蚝油少许食盐

6.拌匀后入肉丸和红薯粉丝。(我用的红薯粉丝比较细,没有提前泡,如果用粗粉条需要把粉条泡软)

7.入水至食材三分之二(水不要太多,炖制过程白菜还会出汤)

8.大火烧沸,转中小火煨一会

9.煨至汤汁基本没有了粉丝煮透爽滑即可关火


醋溜白菜


—简单快手,让你爱不释口—

by 菊娜JUJU


用料

主料:白菜1棵

辅料:香醋1汤匙、生抽1/2汤匙、食盐1茶匙、白糖1/2茶匙、鸡粉2克、姜3克、干辣椒3个、蒜2瓣、花生油30克


做法

1.材料准备好;白菜洗净撕成小块

2.姜切丝,蒜切碎,干辣椒切段;用1汤匙香醋、1/2生抽、少量盐、1/2茶匙白糖、少量鸡粉调成酱汁

3.锅里热油,爆香姜丝和干辣椒

4.先放白菜梗,再放白菜叶子拌炒一会

5.调入酱汁,炒至白菜发软后放蒜蓉,拌炒均匀即可出锅


白菜豆腐煲


—白菜豆腐保平安,冬天必吃菜品—

by 豆豆妈Ly


用料

主料:白菜200克、豆腐200克

辅料:葱1根、大蒜3瓣、辣椒1个、盐2克、生抽1汤匙、蚝油2克、鸡精1克


做法

1.准备好食材,洗净改刀

2.平底锅适量的油将豆腐煎至两面金黄

3.另起油锅炒香葱蒜

4.再下入白菜梗子翻炒1分钟,菜梗比较难熟一点

5.然后倒入煎好的豆腐,小半碗水、盐

6.再入生抽和蚝油盖锅盖焖煮3分钟,出锅前调入鸡精即可